アジサイ科アジサイ属
日本原産。白、青、紫、赤などの装飾花（発達した萼(ガク)）で梅雨を彩るお馴染みの植物です。
名前の由来は諸説ありますが、「藍色が集まったもの」を意味する「あづさい(集真藍)」が有力とのこと。
土壌のpHによって色が変わる(酸性なら青、アルカリ性なら赤)のはよく知られていますが、実は色の変化は土壌のpHではなく、植物中の「アルミニウム」量が影響しているようで、その量が多いと青くなります。酸性土壌で青くなるのは、酸性土壌中ではアルミニウムが溶けて植物に吸収されやすくなるからです。
アジサイとアルミニウム。一見関係のなさそうな両者の意外な関係、面白いですね。
